FRIDA est un projet qui fusionne des saveurs du bassin Méditerranéen dans une expérience de street food moderne et dynamique. Inspiré par les héritages culinaires de la Grèce, du Liban, du Maghreb et du Sud de la France, le restaurant se veut à la fois haut de gamme et accessible, avec une touche pop et moderne, sans jamais verser dans le "kebab premier prix".
Le nom, "FRIDA.", est un clin d'œil à Frida Kahlo, mais aussi à "Fredha", qui signifie héritage en Algérien, mettant en avant l'idée de la transmission de recettes anciennes et précieuses. La mission de FRIDA est simple : offrir une street food raffinée avec des ingrédients locaux et des recettes transmises de génération en génération, dans un format moderne et convivial.
